En general, el aceite arbequina es el adecuado para quien busca un aceite de oliva virgen extra de sabor suave ya que la recolección de la aceituna se hace cuando el fruto ha madurado.
A la vista nos presenta un color dorado intenso, con reflejos verdes.
En boca es complejo y rico en tonos de lechugas y achicoria silvestre, enriquecida con frutales de almendras maduras y piñones.
Aceite ideal para comer en crudo y cocinar.