La maduración sin oxidación, su limpio y excepcional aroma y la rápida volatilidad de este aceite permiten su degustación plena en aliños, siempre al final de cualquier preparación culinaria que se presentará realzada con un toque de distinción y sutileza. La utilización de este aceite estará condicionada a la apreciación aromática que se requiera o prefiera realzar en la preparación final. El aceite de oliva virgen extra con TRUFA NEGRA (Tuber Melanosporum) es un producto cien por cien artesanal y natural, elaborado únicamente con trufa de primera calidad.
Recomendado para platos de pasta, arroz, patatas, carnes, cremas y ensaladas.