Esta miel está elaborada con el principal propósito de respetar el medio ambiente y a las abejas, usando siempre recursos disponibles de una manera adecuada y sin productos agresivos.
Todo su proceso, empezando desde la elaboración, pasando por el envasado y finalizando con la comercialización, es controlado de mediante el Consejo Regulador.
Este producto de origen gallego es una combinación de néctares de flores y mielatos, los cuales aportan unas características organolépticas únicas.