Mousse de Perretxiko Elfos Gourmet (100gr)

13,50

Mousse de Perretxiko Elfos Gourmet (100gr). El mousse de Perretxiko resalta por su aroma fuerte y exquisito.

El perretxiko (Calocybe Gambosa) es la seta más apreciada del Norte de España.

Tiene una época muy reducida, desde mediados de Abril a finales de Junio, lo que conlleva a realizar un seguimiento estrecho en su recolecta ya que varía la producción de un año a otro, dependiendo de lo bien que se de la temporada. Se pueden disfrutar en revueltos o si prefieres se degusta incluso con caracoles.

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